Mleko v prahu na Kitajskem

V članku vam bomo povedali o izdelku, ki je iz posebnih razlogov postal eden najbolj uvoženih na Kitajskem. To je mleko v prahu. Za začetek je Kitajska zdaj ena izmed vodilnih v proizvodnji in porabi mleka, vendar ni bilo vedno tako. Leta 1999 se je na Kitajskem začela nacionalna kampanja, katere cilj je bil učiti vse otroke, da pijejo mleko vsak dan, da bi po višini in teži prehiteli vrstnike iz drugih držav, zlasti z Japonske.

Vlada LRK je podprla domači trg mleka s subvencioniranjem rasti proizvodnje surovega mleka, ki ga na Kitajskem še vedno primanjkuje. Letno povečanje proizvodnje mleka na Kitajskem znaša približno 20 odstotkov. Leta 2021 namerava Kitajska povečati porabo mlečnih izdelkov za 5% na 34,5 milijona ton. Te napovedi so podali strokovnjaki z ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Vendar. Čeprav je Kitajska po BDP drugo največje gospodarstvo na svetu, že vrsto let nima kakovostnega in varnega mleka.

Nihče si ne bi mislil, da si Kitajska, ogromna kmetijska država s tradicionalnimi pridelki, ne bo mogla privoščiti varnega domačega mleka. 20 let gospodarskega razvoja je povzročilo eksistencialno krizo in postavilo Kitajce v hudo situacijo.

Malo o proizvodnji mleka

Tradicionalno imajo kmetje poleg nizke mlečnosti še en problem, sezonskost proizvodnje mleka; pozimi proizvodnja surovega mleka pade za polovico ali trikrat. Mleko v prahu, ki ga nabiramo v poletni sezoni, pomaga zapolniti pomanjkanje. Med hudimi sezonskimi spremembami je mleko v prahu pomembna stabilizirajoča zaloga predelovalcev. Pridelujejo ga v lastnih sušilnicah poleti, ko je preskrba s surovim mlekom prevelika, s čimer se reši kmetijske proizvajalce pred prekomerno proizvodnjo in katastrofalnim padcem cen. Proizvaja se na enak način kot vsi drugi mlečni izdelki, iz surovega mleka.

Mleko v prahu se ne uporablja samo za predelavo mleka, temveč tudi za proizvodnjo klobas, sladoleda in slaščic. V teh panogah ne gre brez mleka v prahu.

Presenetljivo je, da je rekonstituirano mleko dražje od običajnega. Vendar ni ničesar presenetljivega, cena mleka v prahu izhaja iz stroškov surovega mleka. Najprej ga je treba posušiti in nato obnoviti - to so dodatni stroški za elektriko, delo, amortizacijo opreme (en cikel sušenja traja približno šest ur), dolgotrajno skladiščenje itd. Nadzorovati je treba kakovost mleka v prahu, kar se vsekakor naredi za surovo mleko.

Mleko v prahu je priročno, ker ga lahko pripravimo vnaprej, ga dolgo shranimo in je enostaven za prevoz. Vsi, tako proizvajalci kot predelovalci, vemo, da pozimi ne bo dovolj surovega mleka in ne bo mogoče zadovoljiti povečanega povpraševanja po mlečnih izdelkih. In mleko je izdelek dnevne porabe, vključeno je v košarico živil vsake osebe.

Mleko v prahu se po vsebnosti maščob, beljakovin in laktoze ne razlikuje od surovega. Mineralne snovi se vanj popolnoma prenašajo iz surovega mleka. Rekonstituirano mleko vsebuje nekoliko manj vitaminov B in pomemben del vitamina C se izgubi, saj se mleko suši pri visokih temperaturah, vitamin C pa ne prenese toplotne obdelave.

Zdaj se na kitajskem trgu povečuje povpraševanje po mleku v prahu, letna stopnja rasti je približno 22%, kar je dejavnik, zaradi katerega Kitajska kupuje uvoženo mleko v prahu.

Obstoječe lokalno mleko na Kitajskem ni zelo priljubljeno. Eden od razlogov za to je bil tako imenovani "melaminov škandal" leta 2008, ko je bilo razkrito, da so številni kitajski proizvajalci hrane dodajali melamin svojim izdelkom, da bi povečali izmerjeno koncentracijo beljakovin, zaradi česar so bili izdelki, ki so vključevali široko uporabljeno mleko v prahu za dojenčke postanejo nevarne za zdravje. Čeprav melamin velja za nizko toksično snov, so številne študije dokazale maligne bolezni in nastanek kamnov v sečnem sistemu s podaljšanim uživanjem hrane, ki vsebuje ultra visoke koncentracije melamina. Poročali so tudi, da je skupno število otrok, zastrupljenih z nekakovostnimi mlečnimi izdelki, približno 300 tisoč, od tega 53 tisoč na Kitajskem, šest otrok je umrlo, 100 pa je bilo v kritičnem stanju.

Trenutno uvoženo mleko v prahu na Kitajskem velja za luksuzni izdelek in celo statusni simbol. Mnogi Kitajci porabijo veliko denarja za nakup uvoženega mleka v prahu kot darila za družino in prijatelje. Kitajci sami priljubljenost uvoženega mleka v prahu pojasnjujejo z dejstvom, da je lokalno mleko v prahu slabe kakovosti, po zaužitju pa bo otrok imel želodčne težave, uvoženo pa ne. Glede na to, da kitajske družine že smejo imeti drugega otroka, lahko sklepamo, da se bo povpraševanje po kakovostni mlečni formuli povečalo. Zdaj je tuje mleko v prahu tako priljubljeno, da zavzema 70 do 80% trga mleka v prahu na Kitajskem. Ljudje so pripravljeni preplačati, vendar kupujejo kakovostno uvoženo mleko. 

Zaradi teh in drugih razlogov, vključno s postopnim povečevanjem števila in povečanjem blaginje kitajskega prebivalstva, je uvoženo mleko za Kitajce prednostna naloga. Ne tako dolgo nazaj so ruski izdelki začeli vstopati na kitajski trg. Kombinacija dejavnikov - naraščajoče povpraševanje, zaupanje kitajskih potrošnikov v ruske proizvajalce odpira velike možnosti ruskim izvoznikom mlečnih izdelkov.

Leta 2018 sta Kitajska in Rusija skupaj podpisali sporazum o izvozu mlečnih izdelkov na kitajski trg. Po statističnih podatkih je Rusija leta 2019 na Kitajsko izvozila 480 ton mlečnih izdelkov za skupno 919000 USD. Potem pa sporazum na seznam izvoza mlečnih izdelkov ni vključil mleka v prahu. Zato dovoljenje za izvoz mleka v prahu na Kitajsko jeseni 2020 odpira zelo velike možnosti in to je zelo dobra novica za proizvajalce visokokakovostnega ruskega mleka v prahu.

Značilnosti izvoza mleka v prahu na Kitajsko

Kljub velikemu povpraševanju kitajske živilske industrije po mlečnih izdelkih izvoz mleka v prahu na Kitajsko zapleteno zaradi številnih okoliščin.

Kitajske oblasti so uvedle omejitve za uvoženo mleko. Vlada LRK je poskušala povpraševanje po tujih surovinah preusmeriti na domače izdelke in podpreti prodajo kitajskih podjetij.

Tuji proizvajalci morajo registrirati izdelke, tovarne in skladišča, preden lahko njihovi izdelki vstopijo na domači kitajski trg. Vlada je proizvajalce tudi zavezala k dobavi izdelka nalepke v kitajščini.

Kako opraviti veterinarski nadzor za mleko v prahu

Končni seznam odobrenih ruskih mlečnih podjetij vključuje samo tiste, ki trenutno lahko dejansko izpolnjujejo zahteve Kitajske. Tako težek izbor je posledica dejstva, da lahko država že ob prvi kršitvi, ki so jo zabeležili kitajski nadzorni organi, zapre dobave za celoten seznam ruskih podjetij.

Rosselkhoznadzor je dejal, da bo trgovina z mlečnimi izdelki med Rusijo in Kitajsko vključevala kondenzirano in nekondenzirano smetano, pinjenec, jogurt, kefir, sirotko, maslo, sir, skuto in kazein, pridobljen iz kravjega, kozjega in ovčjega mleka.

Mlečno govedo, ki se uporablja za pridobivanje surovega mleka za izvožene mlečne izdelke, morajo oskrbovati kmetije brez slinavke in parkljevke, goveje kuge in drobnice, ovc, koz in drugih nevarnih bolezni, kmetije morajo biti pod nadzorom pristojnega organa LRK ali državne veterinarske službe Rusije.

Za možnost izvoza mlečnih izdelkov na Kitajsko mora biti ruski proizvajalec vključen na seznam podjetij, ki lahko izvažajo izdelke. Seznam odobrenih podjetij lahko najdete v Cerberusu.

Prav tako mora biti podjetje v kitajskem informacijskem sistemu za registracijo tujih podjetij. CIFER,

Izdelke lahko na Kitajsko pošiljamo samo iz posebej certificiranih skladišč za izvoz izdelkov, izvoznik mora imeti spletno mesto v sistemu Argus, da pridobi izvozno dovoljenje. 

Poleg informacij o pristojnem organu, podjetju pošiljatelju in izdelku v veterinarskem spričevalu za mleko in mlečne izdelke, namenjene izvozu iz Ruske federacije v LRK, mora izvoznik zdravstveno spričevalo izvoženega izdelka potrditi z zdravstvenim spričevalom.

Po opravljenih vseh potrebnih postopkih in upoštevanju vseh zahtev, podrobno opisanih na spletnem mestu Rosselkhoznadzor, predložite veterinarsko spričevalo obrazca 2, ki spremlja vse mlečne izdelke v Rusiji, in namesto njega na kontrolni točki prejmete mednarodno 5d potrdilo, ki je potrebno za izvoz mleka v prahu v državo Kitajska.

Pišite nam in pomagali vam bomo urediti izvoz mleka v prahu na Kitajsko iz Vladivostoka.
Pošlji povpraševanje
Na strani 1C: Predavalnica je video posnetek predavanja "FSBU 25/2018" Obračunavanje najemnine "".
01:20 23-01-2021 Več podrobnosti ...
BUKH.1C spominja na najsvetlejše in najbolj pozitivne novice odhajajočega delovnega tedna.
00:00 23-01-2021 Več podrobnosti ...
Državna duma je prejela spremembe delovnega zakonika Ruske federacije, ki določajo dodatna jamstva za delo za delavce z otroki.
23:20 22-01-2021 Več podrobnosti ...
Od 1. julija 2021 bodo začele veljati dodatne omejitve za transakcije z uporabo elektronskih plačilnih sredstev (ESP) brez odprtja bančnega računa.
22:25 22-01-2021 Več podrobnosti ...